Sałatka z kolorowej papryki i tofu

Pomidora myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym kroimy w kostkę . Papryki myjemy usuwamy gniazda nasienne i białe błonki i kroimy w kosteczkę nie za małą . Szczypior myjemy osuszamy i siekamy . Składniki mieszamy doprawiamy octem balsamicznym sola i pieprzem do smaku . Kropimy oliwą . Dodajemy pokrojone tofu .Jeszcze raz mieszamy . Podajemy schłodzone