Sałatka z kopru włoskiego i roszponki

Sałatkę dokładnie umyć, osuszyć i przełożyć na półmisek. Koper włoski umyć, obrać ze stwardniałych liści i cieniutko pokroić.Umyte pomidorki przekroić na połowy. Na półmisek z sałatką ułożyć warstwę pokrojonego kopru i połówki pomidorków. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotową sałatkę polać sosem balsamicznym. Aby przygotować sos balsamiczny wystarczy oliwę wymieszać z octem aż do uzyskania jednolitej kremowej konsystencji, doprawić do smaku.