Sałatka z ogórków do słoika wg gosia56

Ogórki myjemy obieramy ze skórki tniemy lub szatkujemy na grubsze plastry. Cebulę obieramy i kroimy w piorka, paprykę najlepiej obrać ze skórki i pokroić w wiekszą kostkę, ananasa tez kroimy w kostkę jezeli mamy plasterki.Do ogórków dodajemy ,paprykę ,cebulę ,ananasa i ziarenka pieprzu.Sok ananasowy wymieszać z cukrem,octem i solą wlać do sałatki ,całosć przemieszać i tak zostawić stać 4,5 godziny od czasu do czasu sałatkę przemieszać.Po tym czasie sałatkę wkładamy do słoiczków zakręcamy . Zamknięte słoiczki wkładamy do specjalnego garnka z wkładką do gotowania słoików do którego wlewamy zimną wodę na 3/4 słoika .Po zagotowaniu się wody w garnku zmniejszamy gaz i pasteryzujemy 8-10 minut.Dla pewnosci zeby słoiki dobrze trzymały wyjmuję gorące przy pomocy ręcznika dokręcam pokrywkę i stawiam dnem do góry ustawiam na reczniku i tak zostawiam az słoiki wystygną.Jezeli ze słoika się nie lało napewno bedzie słoik dobrze trzymać.