Sałatka z pieczarkami

pieczarki kroimy w plasterki, wzdłuz całej długosci, ogórki kroimy na 8 częsci również wzdłuż, papryke w paski, a cebule w piórka. Mieszamy warzywa ze soba i mieszamy z solanką, odstawiamy na 3 godziny. Po tym czasie odciskamy warzywa i przekładamy do słoików, zalewamy zimną zalewą i pasteryzujemy ok 20 minut