Ag.Zetka

Ag.Zetka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 422]

Sałatka z serem pleśniowym i jabłkowym kuleczkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo lubię sałatki z rukolą i wyrazistym serem pleśniowym. W tej sałatce ostry smak sera przełamamy jest słodyczą jabłka.

Sałatka z serem pleśniowym i jabłkowym kuleczkami

Składniki:

Sałatka z serem pleśniowym i jabłkowym kuleczkami

 

  • Garść rukoli
  • Garść pistacji
  • Jabłko
  • Kawałek sera pleśniowego z niebieską lub zieloną pleśnią
  • 2 płaskie łyżki miodu płynnego
  • Sok z 1/2 cytryny
  • 3 płaskie łyżki oliwy
  • Łyżeczka musztardy sarepskiej
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka z serem pleśniowym i jabłkowym kuleczkami
Pistacje obieramy z łupinek, prażymy na suchej patelni.

Ser kroimy w kostkę.

Jabłka myjemy, obieramy, za pomocą specjalnej łyżeczki wycinamy kulki, posypujemy pieprzem.

Robimy dressing: miód łączymy z sokiem z cytryny, musztardą i oliwą, lekko doprawiamy solą (nie za dużo, bo ser jest słony), dokładnie miksujemy na płynny sos.

Rukolę myjemy, osuszamy, wykładamy na talerze, dodajemy pozostałe składniki, polewamy dressingiem.