Schabowe z serem

Schab pokroić na 6 kotletów , rozbić tłuczkiem , posypać solą i pieprzem.Jajka rozmącić , dodając szczyptę soli.Kotlety maczać w jajku , potem w tartej bułce i smażyć z obu stron na gorącym oleju.
Usmażone kotlety ułożyć w garnku, polać ketchupem, położyć ser.Polać winem i dusić 5 minut.
Najlepiej smakują z frytkami i surówką.