Sernik na zimno z chałwą i truskawkami

Przygotowanie spodu:

Jedno opakowanie galaretki rozpuścić w jednej szklance wrzątku. Wystudzić. W tym czasie roztopić masło w rondelku, lekko przestudzić.

Masło połączyć z rozkruszonymi na drobno ciasteczkami.

Ciasteczkowym spodem wylepić tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia (średnica 26 cm). Odłożyć do lodówki.

Przygotowanie masy:

Mascarpone dokładnie wymieszać z cukrem z wanilią, cukrem pudrem i pokruszoną chałwą. Stopniowo, ciągle miksując dodawać do niego zimną galaretkę.

Wykładanie masy serowej i truskawek do formy:

Truskawki umyć, osuszyć na ręczniku papierowym, usunąć szypułki. Połowę z nich przekroić na pół.

Na spód z ciasteczek wyłożyć połowę masy serowej i poukładać połówki truskawek.

Kończenie sernika:

Wyłożyć pozostałą masę serową, poukładać całe truskawki. Odłożyć do lodówki. Drugą z galaretek rozpuścić w 1,5 szklanki wrzątku.

Tężejącą wylać stopniowo na wierzch sernika. Deser odłożyć na noc do lodówki do stężenia. Smacznego!