Ewa27

Ewa27

Starszy Kucharz
[Przepisów: 21]

Sernik z ciastem kakaowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Puszysty sernik z niesamowitym dodatkiem ciasta czekoladowego. Niesamowite połączenie. Aromatyczne i mocno kakaowe. Polecam.

Sernik z ciastem kakaowym

Składniki:

Sernik z ciastem kakaowym

 

  • 1 kg ser trzykrotnie mielonego
  • 400 g masła
  • 300 g cukru
  • 250 g mąki pszennej
  • 100 ml wody
  • 100 g czekolady
  • 60 g budyniu
  • 30 g kakao
  • 10 g proszku do pieczenia
  • 8 jajek

Sposób przygotowania:

Sernik z ciastem kakaowym
200 g masła, 180 g cukru i kakao rozpuszczamy. Studzimy. Do masy dodajemy 4 żółtka. Mieszamy.

Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy do połączenia. Białka ubijamy na sztywną pianę.

Łączymy z ciastem. 

4 jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy 100 g miękkiego masła. Ucieramy. Dodajemy partiami ser.

Dodajemy budyń. Krótko miksujemy. 

Ciasto czekoladowe wylewamy na wysmarowane masłem i obsypane bułką tartą formę do pieczenia. Następnie wylewamy masę serową. Ciasto pieczemy około 80 minut w 180 stopniach.

Czekoladę rozpuszczamy wraz z masłem. Polewamy na wystudzone ciasto.

Tagi:

ciasto sernik