skazana66

skazana66

Kucharz
[Przepisów: 11]

Śledź z sałatką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszna przekąska którą zawsze podaję na urodzinach mojego męża

Śledź z sałatką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Śledź z sałatką

 

  • 10 śledzi marynowanych w oleju
  • 5 cząstek papryki marynowanej
  • 5 ogórków konserwowych bądź kiszonych
  • 1/2 słoiczka cebulki złocistej marynowanej
  • 5 jaj
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka chrzanu
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Śledź z sałatką
Jajka gotujemy na twardo. Paprykę i ogórki kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do miski (jeśli puszczają dużo wody, należy je wcześniej wydusić). Cebulkę kroimy w plastry (3-4). 2,5 jajka kroimy w drobną kostkę. Wszystko mieszamy z majonezem i chrzanem, doprawiając solą i pieprzem. Śledzie rozkładamy na talerzu bądź półmisku na którym będziemy je serwować, tak by połowa wystawała poza obwód naczynia. na połowę leżącą na talerzu nakładamy sałatkę (jedna łyżka) i przykrywamy drugą częścią. Na koniec układamy ćwiartki jajek na początku śledzia i całość oprószamy pieprzem.
Śledź z sałatką
do sałatki można użyć różnych kolorów papryki, ja najbardziej lubię czerwoną
Śledź z sałatką
ogórki kiszone są najlepsze, gdyż nadają odrobinę kwaskowatego smaku potrawie
Śledź z sałatką
cebulkę złocistą można również zastąpić cebulą zwykłą, ale uprzednio zparzoną
Śledź z sałatką
wszystkie składniki mieszamy w misce i nakładamy na śledzie