Słodki kapelusik

Ciasto:

1. Margarynę roztopić i przestudzić. Jajka i cukier ubić na parze na puszystą masę. Dodać rozpuszczoną margarynę, wsypać mąkę i utrzeć na jednolitą masę.

2. Ciasto wylać na wyłożoną pergaminem tortownicę o średnicy 24 cm, wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec 30 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasto przestudzić.

Nadzienie:

3. Truskawki umyć, oczyścić z szypułek i osuszyć. Śmietanę kremówkę ubijać na sztywno dodając cukier puder i śmietan fiks.

4. Ostudzone ciasto przekroić na 3 równe placki. Na spodzie ciasta wyłożyć połowę masy ułożyć na śmietanie, truskawki ściśle obok siebie, na to znów ciasto i resztę masy i znów truskawki, przykryć trzecim plackiem.

5. Ciasto wstawić do lodówki na 1 godzinę. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem i udekorować truskawkami.