Słodko kwaśne buraczki

Buraczki zetrzeć na grubej tarce, jabłko i cebulę pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez prasę. Wszystkie składniki wymieszać, dodać przyprawy i olej i odstawić w chłodne miejsce na godzinę. Podawać jako surówkę do obiadu lub do kanapek.