Smaczna sałatka śledziowa

Matjasy moczymy w wodzie przez ok. 2 godziny. Następnie odsączamy i kroimy na małe kawałeczki. Wrzucamy do miski. Odsączamy czerwoną i białą fasolę i dorzucamy do śledzia. Korniszony i cebulę kroimy w kostkę. Wrzucamy do sałatki. Marchewki gotujemy do miękkości, obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do reszty. Mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Natkę pietruszki drobno siekamy i dodajemy do sałatki. Dokładnie mieszamy. Można do smaku dodać majonez. Smacznego :)