Surówka obiadowa IV

Kapustę poszatkować, zalać wrzątkiem tak, aby przykrył kapustę, dodać szczyptę soli i gotować na małym ogniu, aż kapusta będzie na pół miękka. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Jabłko zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Następnie kapustę odcedzić, przełożyć do miseczki, wsypać kwasek cytrynowy, wymieszać, a później dodać oliwę i doprawić ewentualnie solą i cukrem do smaku.