Sałatka z boczkiem

Rzodkiewki nacinamy nożem i moczymy w zimnej wodzie nawet kilka godzin.

Szalotkę kroimy wzdłuż w cienkie paski, wkładamy do zimnej wody aby jeszcze bardziej z delikatniała.

Sos. Sól i pieprz ucieramy z sokiem z cytryny, dodajemy oliwę.

Opłukane i osuszone sałaty wykładamy na talerz, posypujemy kawałkami cebuli, rozkładamy rzodkiewki i kawałki przesmażonego boczku. Całość skrapiamy sosem.