Świąteczne pierniki

Przygotowanie ciasta

Mleko podgrzewamy lekko. W drugim garnku podgrzewamy miód.

Mąkę przesiewamy przez sito, łączymy z miodem, wyrabiamy. Dodajemy cukier i masło, siekamy za pomocą noża.
Dodajemy mleko i przyprawy oraz sodę. Wyrabiamy ciasto. Odkładamy je na bok na 15 minut.

Następnie ciasto rozwałkowujemy cienko na stolnicy, posypanej mąką.

Za pomocą foremek wykrawamy pierniczki w różnych kształtach.

Pieczenie i dekorowanie

Pierniczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok.10 minut w 180 st.C.

Upieczone pierniczki najlepiej odłożyć do pojemników, aby do świąt były miękkie.

Pierniki dekorujemy tuż przed świętami. Robimy lukier z cukru pudru i wody - najlepiej przygotować lukier w kilku miseczkach, do każdej porcji dodać inny barwnik spożywczy.

Pierniczki dekorujemy lukrem, pisakami i posypkami. Robimy to według własnej fantazji ;)