Świeże grzyby duszone w śmietanie

Grzyby dokładnie oczyścić, umyć, odciąć nóżki. Duże kapelusze pokroić a małe zostawić w całości i wsypać na rozgrzane masło. Dodać drobno posiekaną cebulę, oprószyć solą i dusić do odparowania wody. Następnie dodać śmietanę, wymieszać i zagotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną i startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem.