Szaszłyki z panierowanymi grzybami

Suszone grzyby (kapelusze) musimy odmoczyc około 2,5h, a następnie ugotować - mozna wykorzystać tę samą wodę. Odsączyć, posolić, oprószyć pieprzem, obtoczyć w bułce tartej, jajku, jeszcze raz w bułce i usmażyć na złocisty kolor na rozgrzanym oleju. Na wykałaczkę założyć kostkę boczku,krążek cebuli, nasz opanierowany grzybek, cebulę, grzybek, boczek. Układamy na blasze,przykrywamy folią alu i pieczemy w 180stopniach do momentu aż cebula zmięknie. zdejmujemy folie, posypujemy po wierzchu tartym serem i wkładamy do piekarnika aby ser się rozpuścił i zrumienił :)