Szybkie ciasto bananowe

Przesiewamy do miski mąkę z proszkiem, solą i cukrem z wanilią. Banany bendujemy z sokiem z cytryny na mus. W osobnej misce ucieramy jajka z cukrem na puszystą masę, dodajemy partiami masło i krótko miksujemy tak by masa nie straciła puszystości. Teraz dodajemy mus bananowy i po trochu mąki i miksujemy tylko do połączenia składników. Formę smarujemy tłuszczem, obsypujemy mąką i wylewamy masę. Pieczemy w piecyku rozgrzanym do 175 stopni przez ok. 40 minut ( do suchego patyczka), nie pieczemy więcej niż potrzeba, bo ciasto będzie przesuszone.

Sprawdź jakie właściwości ma mąka bananowa