Szynka z jajkiem w galarecie

Jajka wkładamy do zimnej wody i dotujemy na twardo ok 10min. studzimy w zimnej wodzie, obieramy i kroimy dowolnie na ćwiartki,  potem ćwiartki w poprzek czy połówki (zależy jak będą pasować do pojemniczków).

Żelatynę rozprowadzamy w gorącym bulionie i odstawiamy do przestygnięcia. Do małych pojemniczków (ja miałam po serkach) wkładamy trochę groszku i pokrojonej drobno marchewki oraz pokrojone jajko.

Wlewamy trochę tężejącego bulionu i odstawiamy w chłodne miejsce.

Plastry szynki kroimy w szersze i węższe paski, zwijamy w ruloniki i układamy w pojemniczkach. 

Zalewamy resztą galaretki. Odstawiamy do zastygnięcia. Dekorujemy natką pietruszki.