Ostra na Słodko

Ostra na Słodko

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 409]

Tort makaronowy z kurczakiem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Przepyszna zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami.

Tort makaronowy z kurczakiem Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Tort makaronowy z kurczakiem

 

  • Tort:

 

  • makaron cannelloni - 1 op
  • filet z kurczaka - 1 szt ( ok. 300 g )
  • papryka ( np . żółta ) - 2 szt
  • pieczarki - ok. 200 g
  • ser żółty - ok. 250 g
  • jajko - 1 szt
  • śmietana 18 % - 125 ml
  • sól , pieprz , papryka - do smaku
  • olej do smażenia - 50 ml

 

 

 

  • Sos:

 

  • masło - 2 łyżki
  • mąka - 2 łyżki
  • mleko - 125 ml
  • żółtko - 1 szt
  • sól , pieprz , gałka muszkatałowa - do smaku

 

 

 

 

Sposób przygotowania:

Tort makaronowy z kurczakiem
Tort: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Kurczaka oczyszczamy i bardzo drobno! kroimy. Posypujemy solą , pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Dodajemy mięso a za chwilę pokrojoną w drobniutką! kosteczkę paprykę. Dusimy ok. 15 minut co jakiś czas mieszając. W tym czasie bardzo drobniutko siekamy pieczarki. Dodajemy do mięsa i papryki. Zalewamy śmietaną. Dusimy do momentu aż papryka zmięknie a cała śmietana się wygotuje. Odstawiamy z ognia i dodajemy surowe jajko i garśc startego na tarce sera żółtego. Dokładnie mieszamy. Każdą rurkę makaronu kroimy na 2 części i nadziewamy przygotowanym farszem. Układamy pionowo w lekko natłuszczonej tortownicy ( gęsto i ciasno , tak by rurki się sklejały ).Sos: Masło rozpuszczamy na patelni.Dodajemy mąkę. Dolewamy mleko i doprawiamy do smaku. Gotujemy na bardzo wolnym ogniu aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia , chwilę studzimy i dodajemy 1 żółtko i resztę startego sera. Przygotowanym sosem polewamy gęsto makaron. Wkładamy do nagrzanego na ok. 180C piekarnika na ok. 30 minut. Sos serowy musi się ładnie roztopic. Gotowe!
Tort makaronowy z kurczakiem
Przepyszna zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami.