Ewa27

Ewa27

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 183]

Tort z ciasteczkami oreo

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Tort oreo to tak naprawdę połączenie puszystego ciasta czekoladowego i kremu śmietankowego z dodatkiem ciasteczek oreo. Moim zdaniem to ciasto świetnie sprawdzi się zarówno podczas przyjęć dziecięcych, jak i dla dorosłych.

Tort z ciasteczkami oreo

Składniki:

Tort z ciasteczkami oreo

na ciasto

na krem śmietanowy z oreo

  • 500 ml śmietany 30%
  • 200 g cukru pudru
  • 200 g serka mascarpone
  • 150 g ciastek oreo
  • 15 g śmietanfixu

nasączenie

  • 50 ml wody
  • 50 ml likieru czekoladowego

dekoracja

  • 450 ml śmietany 30%
  • 150 g cukru pudru
  • 25 g dekoracji z czekolady
  • 20 g kakao
  • 10 g śmietanfixu

Sposób przygotowania:

Tort z ciasteczkami oreo
Ciasto czekoladowe: Jajka wraz z cukrem miksujemy na puszystą masę. Dodajemy do masy proszek do pieczenia, mąkę pszenną i kakao. Miksujemy. Ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą tortownicy. Pieczemy około 50-60 minut w 180 stopniach. Studzimy. Wystudzone ciasto kroimy na trzy blaty.

Krem śmietanowy z oreo: Zimną śmietanę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder i śmietanfix. Miksujemy. Dodajemy serek mascarpone. Miksujemy. Ciastka oreo łamiemy na pół. Dodajemy do kremu. Mieszamy ostrożnie krem z ciasteczkami. 

Nasączenie: Mieszamy ze sobą wodę i likier.

Dekoracja: Zimną śmietanę miksujemy na sztywno. Dodajemy cukier puder i śmietanfix. Miksujemy. Dodajemy kakao. 

Blaty ciasta nasączamy. Przekładamy kremem śmietanowy z oreo. Boki i wierzch tortu smarujemy kremem kakaowym. Dekorujemy dekoracjami z czekolady. Tort chłodzimy 6 godzin w lodówce.

Tagi:

deser tort