Wegańskie ciasteczka bananowe a'la mini bułeczki

27 lut 2018 18:21
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12
KALORIE: 130

ocena: 5/5 głosów: 2

Ciasteczka smakują przepysznie, a podczas pieczenia - bananowy zapach roznosi się po całej kuchni. Są delikatnie chrupiące z zewnątrz i posiadają mięciutkie wnętrze, które idealnie komponuje się z dodatkiem kremu czekoladowego.

Składniki:

Wegańskie ciasteczka bananowe a'la mini bułeczki

Około 50 sztuk - w zależności od wielkości:

400 g mąki pszennej
100 g cukru
100 ml wody
50 ml oliwy
1 banan (dojrzały)
3 łyżeczki cukru waniliowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie)

Opcjonalnie:

cukier puder do posypania
polewa czekoladowa/krem czekoladowy

Sposób przygotowania:

Wegańskie ciasteczka bananowe a'la mini bułeczki

Masa:

Banana rozdusić i połączyć z resztą składników.

Całość wyrobić na jednolite ciasto.

Zobacz film: Kruche, korzenne ciasteczka

Formowanie:

Ciasteczka można formować na dwa sposoby.

Pierwszy:
Z ciasta uformować wałki o średnicy 3-4 cm, a następnie każdy z nich pokroić na odcinki o grubości 1 cm.

Drugi:
Z ciasta uformować kulki o wielkości sporego orzecha włoskiego.

Pieczenie:

Ciastka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Po ostudzeniu udekorować polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.