Sposób przygotowania:
Wigilijne śledzie z marynowanymi gąskami
Filety ze śledzia moczymy w wodzie i gdy stracą mocny, słony smak, płuczemy i kroimy na drobne kawałki. Cebule obieramy i kroimy na dosyć drobne piórka, lekko solimy i dodajemy do śledzi. Marynowane gąski wylewamy ze słoiczka na sitko i odsączamy z zalewy. Dodajemy je do śledzi i cebuli i mieszamy. Polewamy octem, olejem i posypujemy pieprzem cytrynowym. Mieszamy i odstawiamy, aż smaki się połączą.
