Zapiekane udka z kurczaka z warzywami

► Udka z kurczaka umyć, osuszyć i hojnie przyprawić przyprawą do kurczaka, papryką i ziarnistym bulionem (udek nie smarować olejem).

► Cukinię oczyścić, umyć, przeciąć wzdłuż na pół i pokroić na półplastry o grubości około 1 cm. Ziemniaki rozłóżyć na blasze do pieczenia, skropić oliwą z oliwek, pomiędzy umieścić gałązki rozmarynu i doprawić solą, pieprzem.

► W piekarniku ponad blachą do pieczenia z ziemniakami, umieścić kratkę do grillowania z udkami kurczaka. Zapiekać przez 15 - 20 minut w 200C / Grilowanie z Wentylatorem ( Umluftgrillen ). Wtenczas pyszny tłuszcz z kurczaka będzie kapał na ziemniaki, co daje wspaniały smak. Następnie do ziemniaków dodać pokrojone warzywa i zapiekać conajmniej przez kolejne 10 - 15 minut.

► Sos jogurtowy : w międzyczasie wymieszać kwaśną śmietanę z jogurtem, dodać czosnek, wmieszać szczypiorek i doprawić solą i pieprzem. Po 35-40 minutach kurczaka wyjąć z piekarnika i podawać z warzywami i sosem jogurtowym.