Przyjaciółka

Przyjaciółka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 255]

Zapiekanka jarzynowa z kaszą gryczaną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Ta zapiekanka jest pyszna, prosta w przygotowaniu i lekkostrawna, a dzięki dodatkowi kurkumy także ładnie się prezentuje. Zawiera kurczaka, zadowoli więc bardzo głodnych mięsożerców.

Zapiekanka jarzynowa z kaszą gryczaną

Składniki:

Zapiekanka jarzynowa z kaszą gryczaną

 

  • czubata szklanka palonej kaszy gryczanej
  • 25 dag wędzonej szynki lub wędzonej piersi z kurczaka (pokrojonej w kostkę)
  • 2, 5 szklanki bulionu jarzynowego
  • marchew starta na tarce o dużych oczkach
  • średnia cukinia i 2 duże pietruszki starta na tarce o dużych oczkach
  • średni por pokrojony w plasterki
  • pęczek posiekanej natki
  • 4 jajka
  • łyżeczka curry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 łyżek oleju

Sposób przygotowania:

Zapiekanka jarzynowa z kaszą gryczaną
1. Kaszę ugotuj w bulionie.

2. Na oleju przesmaż marchew, pietruszkę i por. Dodaj startą cukinię. Po 4 minutach dosyp curry, kurkumę, posiekany czosnek, pieprz, sól.

3. Przestudzone warzywa połącz z przestudzoną kaszą, szynką, posiekaną natką, jajkami.

4. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia, wypełnij wcześniej przygotowaną masą, posyp serem.

5. Piecz 50 minut w temp. 190 st. C.