edyta337

edyta337

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 71]

Zapiekanka makaronowa z warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Warzywna zapiekanka makaronowa z brokułem, pieczarkami, cukinią, passatą pomidorową oraz serem mozzarella. Świetny pomysł na pożywne danie z wykorzystaniem makaronu podanego w trochę inny sposób niż zazwyczaj.

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Składniki:

Zapiekanka makaronowa z warzywami

 

  • 1. 250 g ulubionego makaronu
  • 2. Brokuł
  • 3. Ser mozzarella w kulce
  • 4. ¾ Passaty pomidorowej
  • 5. 1 cebula
  • 6. 2 ząbki czosnku
  • 7. Mała cukinia
  • 8. 5-7 sztuk pieczarek
  • 9. Olej do smażenia
  • 10. Przyprawy: sol, pieprz, papryka czerwona wędzona, oregano, tymianek, bazylia.
  • 11. Opcjonalnie możemy dodać paprykę czerwoną.
  • 12. Opcjonalnie świeży pomidor lub pomidorki koktajlowe do dekoracji zapiekanki.

Sposób przygotowania:

Zapiekanka makaronowa z warzywami

Podsmażamy cebulę, czosnek oraz pieczarki

Zapiekanka makaronowa z warzywami
Cebulę, czosnek oraz pieczarki podsmażamy na patelni

1. Makaron gotujemy w gorącej wodzie około 5-7 minut.
2. Brokuł sparzamy w wodzie około 3-5 min.
3. Cebulę, cukinie, pieczarki kroimy.
4. Pokrojoną cebulę podsmażamy na patelni i dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek.
5. Dodajmy pokrojone pieczarki.

Dodajemy do warzyw cukinie.

Zapiekanka makaronowa z warzywami
Pokrojoną cukinie dodajemy do warzyw i podsmażamy

6. Do warzyw dodajemy cukinie podsmażamy około 7-10min.

Dodajemy passate pomidorową i przyprawy.

Zapiekanka makaronowa z warzywami
Do warzyw dodajemy passate pomidorową oraz przyprawy

7. Dodajemy passate pomidorową oraz przyprawy.
8. Dodajemy ugotowany makaron i wszystko ze sobą mieszamy.

Na wierzch dodajemy brokuł i starty ser mozzarella

Zapiekanka makaronowa z warzywami
Na wierzch dodajemy sparzone brokuły oraz starty ser mozzarella

9. Wszystkie składniki z patelni przekładamy na naczynia żaroodpornego.
10. Dodajemy na wierzch brokuł, starty ser mozzarella.
11. Opcjonalnie możemy dodać świeże pomidory na wierzch.
12. Wstawiamy zapiekankę makaronową na około 25 min do nagrzanego piekarnika na 180stopni.