Zupa krem z cukinii z grzankami

1. Cukinie i ziemniaki kroimy na kostkę.

2. Cebulę kroimy na drobną kostkę, a czosnek kroimy na cienkie plasterki.

3. Do garnka wlej trochę oleju i podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj cukinie i czosnek i smaż około 5 min. mieszając do zeszklenia cukinii.

4. Wlej bulion do garnka i dodaj ziemniaki i gotuj zupę do miękkości około 20 min. 

5. W tym czasie przygotuj grzanki. Pieczywo na grzanki kroimy w kosteczkę i smażymy na patelni z dodatkiem masła i wyciśniętego przez praskę 2 ząbkami czosnku. 

6. Ugotowaną zupę miksujemy na gładki krem i w razie potrzeby dodajemy sól i pieprz do smaku i znowu zmiksuj chwilkę.

7. Zupę przelewamy na talerz posypujemy pestkami dyni i dodajemy chrupiące grzanki.