Zupa orientalna

1. Marchewkę umyć, obrać i pokroić na plasterki grubości 1/2 cm (z plasterków foremką do ciastek można wykroić kwiatki). Wywar doprowadzić do wrzenia, włożyć marchewkę i gotować przez 6 - 8 minut, aż będzie miękka.


2. Jajk wbić do miseczki i roztrzepać. Wywar zestawić z ognia i ciągle mieszać, stopniowo wlewając jajka. DO zupy dodać mirin, sos sojowy i sok z cytryny. Wymiueszać i posolić do smaku.


1 porcja: 110 kcal


Przepis pochodzi z książki Sushi Marlisy Szwillus

Wydawnictwo: Hechette Livre