Zupa z soczewicy czerwonej

1. Przygotowujemy wywar warzywny.

2. Cebulę i czosnek podsmażamy. Dodajemy pokrojoną paprykę czerwoną, tymianek i starty świeży imbir. 

3. Dodajemy soczewice, która najpierw dokładnie płuczemy wodą. Mieszamy i przesmażamy. 

4. Dodajemy pomidory w puszce i zalewamy bulionem warzywnym. Gotujemy do miękkości soczewicy. 

5. Doprawiamy pieprzem, solą i kurkumą.