Słownik kulinarny

s

Sorgo

Sorgo
fot. Fotolia
Pochodzenie:   Indie, Chiny
Opis: Sorgo przerabiane jest głownie na kaszę oraz mąkę, którą wykorzystuje się do dalszej produkcji. Ziarno wykorzystuje się również do produkcji alkoholu podobnego do wódki.  Sorgo wygląda jak małe kuleczki kaszy o podobnym kolorze i specyficznym smaku.