Portal kulinarny Gotujmy.pl
200 000+ przepisów, 30 000+ aktywnych użytkowników

Trochę prawdy. Ser aby był do smażenia musi zgliwiec. Proces trwa w zależności od temperatury 4-5 dni do tygodnia. Z twarogu marketowego nie ma szans zrobić dobrego sera bo zgnije a nie zgliwieje. Chyba że mają eco twaróg tłusty ale i tu nie ma gwarancji. Trzeba szukać w sklepach gdzie ser jest całkowicie naturalny. Łyżeczka sody na 1/2 kg sprawi że ser się zrobi ,,ciągnący" ale to nie fermentacja i obrzydliwy posmak sody nie da się zamaskować nawet czosnkiem czy kminkiem. Sody można dodać na prawdę małą szczyptę. Poza tym przepis ok