Słownik kulinarny

k

Kminek czarny

Kminek czarny
fot. Fotolia
Pochodzenie : Indie, Iran, Egipt
Opis: mniejsza odmiana kminku zwyczajnego, został nazwany kminem Kaszmiru. Jego smak jest słodki. Dodawany jest do sosów, zup, sałatek. Najczęściej spotykany w kuchni orientalnej.