Słownik kulinarny

m

Migdał gorzki

Migdał gorzki
fot. Fotolia
Pochodzenie : rejony Dalekiego Wschodu
Opis: Ma gorzki specyficzny smak a zapach jest silniejszy od migdałów słodkich. Jedzenie w dużych ilościach może być szkodliwe. Nadaje się jako składnik potraw w których jest możliwe „złamanie” smaku, do dań rybnych oraz mięs.