Pierogi bezglutenowe z mąki gryczanej, jaglanej, ryżowej czy kukurydzianej robi się trudniej niż z pszennej, bo to gluten nadaje ciastu elastyczności. Kluczem do sukcesu są odpowiednie proporcje. Warto też znać kilka sekretnych składników. Plastyczne ciasto na pierogi bezglutenowe powstaje dzięki dodatkowi skrobi kukurydzianej, kaszy jaglanej i siemienia lnianego. Bardzo łatwo jest je lepić i nie rozrywa się podczas gotowania. Pysznie smakuje zarówno ze słonym, jak i ze słodkim nadzieniem.
Polecane przepisy do kategorii Pierogi bezglutenowe
Sortuj wg:
