Słownik kulinarny

t

Tamarillo

Tamarillo
fot. Fotolia
Pochodzenie: Ameryka Południowa
Opis: znane również jako Cyfomanda gruboziarnista, pomidor drzewiasty lub zgrabka burakowata.  W wyglądzie i w smaku podobna do pomidora. W sztuce kulinarnej tamarillo uznawane jest jednocześnie jako warzywo oraz owoc. Wykorzystuje się je do sałatek owocowych, warzywnych, zup, oraz w formie zmiksowanej do drinków.