Sernik krówkowy

Witam, pierwszy raz piekę jakiekolwiek ciasto. Wybrałam sernik krówkowy, bardzo prosty, w przepisie jest napisane, że sernik należy wystudzić w piekarniku , następnie wstawić do lodówki i jeść następnego dnia. Czy mogę go wystudzić i zjeść tego samego dnia?