jackass_z

Witam, mam problem z doborem odpowiedniego noża szefa kuchni, myślałem o tym http://sztucce.pl/938,gerlach-968-8-noz-szefa-kuchni.html, jest on ze stali damasceńskiej i nie wiem czy ma to jakieś szczególne znaczenie, dlatego proszę o pomoc doświadczonych kucharzy. Myślałem jeszcze o nożu firmy Felix-Solingen Gloria Lux model: 901223 znajduje się na tej stronie http://www.felix-solingen.pl/ , a to jest jego opis: Klinga została wykonana z wytrzymałego stopu stali zawierającego molibden, chrom i wanad (CrMoV15) zgodnie z normą DIN4116X50.
Nóż kuty w całości i hartowany w lodzie
Rękojeść wykonana z twardego tworzywa sztucznego POM.
Długość klingi: 23 cm

Jeżeli macie jeszcze jakieś inne propozycje noży szefa kuchni w granicach 200 zł to chętnie poczytam...