Przepis na "gołe kluski"?

Ostatnio słyszałam o tych kluskach na imprezie rodzinnej.Podobno robi się je w ten sposób: trze się ziemniaki i później wyciska . Wodę z ziemniaków odstawia , a następnie zbiera skrobię i dodaje do odciśniętych ziemniaków.
Mam takie pytanie , czy ktoś słyszał o tych kluskach i zna przepis ?