krem bez masła-pilne!!!

Mój siostrzeniec ma mase uczuleń, Chcę mu zrobić tort na urodziny i juz przepis na biszkopt jest, pozostaje kwestia kremu. Jest całkowicie bezmleczny więc odpada mi nawet masło bez laktozy, nie mogę dac masła roślinnego ponieważ ma silne uczulenie na kwas cytrynowy który tam występuje. Dodam, że ma również uczulenie na kokos, orzechy, pszenicę, banana...