Dot. gofrów

Witam,
ilekroć przechodzę koło punktu gdzie sprzedają gofry, ich zapach roznosi się na długo przed dotarciem przed rzeczone stoisko.
Czy wiecie jaki składnik dodają sprzedawcy że ich zapach jest tak intensywny i ewentualnie gdzie go kupić ?
I druga sprawa - moje gofry nie są tak wyrośnięte jak te w punktach ich sprzedaży. Wiecie co zrobić uzyskać dokładnie takie same ?