Prośba o pomoc

Dzień dobry,

Proszę o pomoc.
W obiedzie z cateringu otrzymałem stek z polędwicy z tuńczyka z dziwnymi ciemnymi "włóknami"
Proszę o info bardziej doświadczonych czy są to jakieś pasożyty/ nicienie czy mogą to być włókna ryby.
Z góry dziękuje