Kawa po wiedeńsku to raczej kawowo-czekoladowy deser niż napój. Podawana jest w szerokich filiżankach lub przezroczystych kieliszkach. Przyrządza się ją z mocnej kawy, czekolady (gorzkiej lub mlecznej), śmietanki i bitej śmietany. Do dekoracji można użyć cynamonu, kakao lub tartej czekolady. Słodką śmietankę podgrzewa się w rondelku i rozpuszcza w niej kostki czekolady, uważając, by nie doprowadzić mikstury do wrzenia. Ilość czekolady uzależniona jest od tego, jak bardzo czekoladowy smak chcemy uzyskać.
Polecane przepisy do kategorii Kawa po wiedeńsku
Sortuj wg:
