Zamierzam upiec szarlotkę z bitą śmietaną ale nie wiem co i jak

Nie wiem czy lepsza będzie na cieście kruchym czy ucieranym.Dużo jest przepisów z biszkoptem,ale nie będę ryzykować,bo słabo mi wyrastają.I nie wiem czy mam zrobić 2 warstwy ciasta,a jabłka między nimi,czy tylko sam spód.No i śmietana-jaka będzie najlepsza?Ubić samodzielnie czy kupić gotowąProszę o rady

Odp: pyszności ze społecznych nizin....

A ja jako dziecko uwielbiałam piec na blasze (jak jeszcze były te starodawne kuchnie węglowe) placki z rozwałkowanego cieniutko ciasta na pierogi lub makaron.Robiły sie na nim takie bąble z powietrza.Pyszne to było.Nawet dzisiaj miałabym na to ochotę,ale już nie ma gdzie upiec