Ewa27

Wydaje mi się że tak. Tylko tego ciasta nie powinno byc za dużu żeby nie wykipiało z formy.

Można zmiejszyć ilość cukru jesli czekolada jest słodka.

Polecam przepis na sernik wiedeński, on zawsze się udaje i jest bez spodu.

Ja takie kiedyś zrobiłam i były pyszne. Proporcje takie jak przy klasycznym cieście kruchym, tyle, że zamiast masła dajemy smalec przygotowany dzień wcześniej(wytopiłam kilogram słoniny).

Ja piekłam w 180 stopniach, ale pianę ułożyłam na serniku 15 minut przed końcem pieczenia. Czyli jeśli sernik z reguły piecze się około 75 minut. To 60 minut pieczesz normalnie bez piany, a na ostatnich 15 minutach układasz pianę i czekasz aż zaczną pojawiać się pęcherze powietrza a piana zacznie się zarumieniać to znak że pora wyjmować.