Odp: Dania regionalne

mieszkam na Dolnym Śląsku, ale kompletne nie znam tutejszej kuchni. Możecie coś na to poradzić? szukam jakiś ciekawych przepisów na dania regionalne, w niedzielę idę ja jarmark regionalny do arkad i mogłabym tam kupic jakieś produkyt, ale co potem z tego ugotować?