przechowywanie ugotowanych pierogów


Chciałabym otworzyć małą pierogarnię- na zasadzie fast foodu...I stąd moje pytanie...pierogi wyrabiane byłyby ręcznie , tyle że jest czasochłonne ich gotowanie na miejscu- a mój interes opierałby się na tym że klient nie czeka, tylko dostaje do ręki...i idzie dalej...Jak to można załatwić inaczej....Będę wdzięczna za odpowiedź.