Knedle. Proszę o poradę (dawny przepis)

Witam serdecznie. Miał bym pewne pytanie odnośnie knedli. Chodzi o to że kiedyś bardzo dawno temu ponad 10 lat temu mama robiła mi jeden rodzaj knedli którego przepisu nie mogę nigdzie znaleźć. Chodzi o knedle z "sosem " z sera białego. Nie wiele pamiętam z tego przepisu. Wiem tylko ze na talerzu było dużo tego "sosu" przez co knedle "pływały w tym". Owy "sos" z opowieści siostry: mieszało się ser biały masło i śmietanę. I jakoś się to smażyło czy coś. Proszę o poradę może ktoś akurat zna ten przepis.