Słownik kulinarny

n

Nasturcja

Nasturcja
fot. Fotolia
Pochodzenie: Ameryka Południowa, Ameryka Środkowa
Opis: kwiaty nasturcji są jednym z najpopularniejszych kwiatów jadalnych. Charakteryzują się ostrym, pieprznym smakiem. Są świetnym zamiennikiem salat w przystawkach, ponadto idealnie nadają się do dekoracji potraw. Po zamarynowaniu nadają się również jako składnik tatara oraz sałatek jarzynowych.