Wasabi, nazywane też chrzanem japońskim, to roślina o bardzo ostrym smaku i zapachu. Jest to jedna z najbardziej cenionych przypraw w Japonii. Wasabi jest nieodłącznym dodatkiem do sushi i podaje się je w osobnym naczyniu. Zieloną pastę nakłada się na ryż lub surową rybę. Wasabi oczyszcza kubki smakowe przed zjedzeniem kolejnego kawałka sushi. Pastę można dodać do wędlin, jajek na twardo, ryb oraz pieczonych mięs, np. drobiu, schabu.

Polecane przepisy do kategorii Wasabi