Słownik kulinarny

j

Jałowiec

Jałowiec
fot. Edipresse / Kowalewscy
Pochodzenie : Europa środkowa
Opis: używa się do przyprawiania alkoholi mięs,  ryb oraz pasztetów. Jego smak jest słodki a zarazem gorzki i palący. Posiada balsamiczny zapach.